Bodenständig und geerdet!
Die Gutsweine sind nicht nur "gute Weine", sondern auch klassische Repräsentanten für unser Weingut, sozusagen unsere flüssigen Visitenkarten:
In dieser Weinlinie bieten wir Ihnen verschiedene Guts-Cuvées mit unterschiedlichen Charakteristiken.
Sei es die fruchtig-mineralische ERDUNG, die frisch-würzige SPANNUNG, der cremig-burgundische WIDERSTAND aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten oder unser funkensprühender KURZSCHLUSS Secco. Ausdrucksstarke Weine zum Einstieg in unsere bunte Kollektion.
2022 SILVANER Gutswein
Auch dieser Einstiegs-Silvaner unseres Weinguts hat bereits das große Holzfass gesehen und bietet daher schon für kleines Geld einen gewissen Anspruch und urfränkische Eigenart. Dennoch ist das Ziel in unserer Gutswein-Linie einen süffig-zugänglichen Tropfen zu liefern, der Spaß und Freude im Glas bereitet.
A. 12,0 % | RZ. 1,8 g/L | GS. 5,9 g/L | Preis 8,00 €
KURZSCHLUSS Secco
Ein funkensprühender Perlwein!
Der Grundwein für unseren Secco ist eine Komposition aus den Rebsorten Riesling, Johanniter und Traminer.
Der Wein durfte ein Jahr lang auf der Hefe ruhen, bevor er mit Kohlensäure verperlt wurde.
Im Bukett zeigen sich blumig-exotische Noten gepaart mit frischen Zitrusfrüchten, etwas Orangenzeste und saftigen Äpfeln. Im Hintergrund erahnt man das lange Hefelager mit Nuancen von
frischer Brotkruste.
Die feinperlige Kohlensäure trifft mit geladener Energie auf die Zunge; wirkt erfrischend und belebend. Dagegen stemmt sich ein cremig-weicher Eindruck am Gaumen, der das Gesamtbild des Secco
stimmig abrundet.
> aktuell ausgetrunken <
... die neue Abfüllung ist gerade in Arbeit
2019 / 2020 SPANNUNG
Schon im Fass beeindruckte uns dieser besondere Müller-Thurgau mit seiner straffen und würzigen Struktur, die so ganz anders daherkommt, als man es von der Rebsorte zumeist gewohnt
ist.
In der Nase dominieren kühle und muskat-würzige Wiesenkräuter mit herben Anklängen nach grünem Apfel, Apfelschalen und Zitrusfrüchten.
Auf der Zunge kommt er mit belebender Säure straff daher und breitet sich dann salzig-matt mit einer ätherischen Fülle am Gaumen aus. Phenolisch herb klingt er im Abgang lange nach.
In diesem Wein wird all das sichtbar, was den mittlerweile 30-jährigen biologischen Anbau unserer Weine ausmacht. Er transportiert sinnbildlich unsere ganz eigene Philosophie und die langjährige
ökologische Erfahrung im Weinberg!
A. 12,0 % | RZ. 2,6 g/L | GS. 6,0 g/L | Preis 8,50 €
2019 / 2021 WIDERSTAND
Der Name ist Programm. Die Cuvée setzt sich zusammen aus den pilzwiderstandsfähigen (kurz PIWI-) Rebsorten Bronner und Johanniter. Die Reben sind schon im Weinberg echte Kämpfer
gegen die Mehltau-Pilze und müssen daher weniger gespritzt werden.
Im Bukett zunächst burgundisch zurückhaltend. Man findet würzige Anklänge nach Wiesenkräutern, reifem Apfel und fein exotische Honigmelone.
Auf der Zunge dominieren rauchig-würzige vegitabile Noten und ein Aufgriff der exotischen Fruchteindrücke. Am Gaumen leicht adstringierend mit Grip und Volumen begleitet von einem gelbfruchtigen
feinen Nachhall.
A. 12,0 % | RZ. 2,3 g/L | GS. 5,8 g/L | Preis 8,50 €
2020 ERDUNG weiß
A. 12,0 % | RZ. 2,0 g/L | GS. 5,5 g/L | Preis 8,50 €
2022 ERDUNG rosé
Unser Rosé wurde nach 6 Stunden Maischestandzeit aus aromatischen und vollreifen Spätburgunder-Trauben gekeltert und zeigt sich in einem hellen lachsfarbenen Ton mit rosanen und kupfernen Farbreflexen.
A. 12,0 % | RZ. 1,5 g/L | GS. 5,4 g/L | Preis 9,00 €
2019 ERDUNG rot
A. 13,5 % | RZ. 0,9 g/L | GS. 4,4 g/L | Preis 10,00 €
Öko-Weingut Zang
Inh. Rainer Zang
Kreuzbergstraße 2
97334 Nordheim am Main
Mo. - Sa.: 09:00 - 12:00 Uhr
& 13:00 - 18:00 Uhr
Ab-Hof-Verkauf & Verkostung
gerne nach Voranmeldung
DE-ÖKO-005
Deutsche Landwirtschaft
Mitglied beim
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2 Sterne
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1 Stern
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