Gegenstrom

"Nur tote Fische schwimmen mit dem Strom!"

Diese Weine sind gegen den Strom gemacht und gegen den Strich gebürstet.

Nach der Vergärung mit 10% Maischeanteil ruhte der Wein bis in den Juni mitsamt der Beeren ohne Schwefel auf der Vollhefe.

Weine von bewusst anderer Machart; eine neue Dimension des Weingenusses!

 

Aktuell in Verkauf:

2015 SILVANER 'Gegenstrom'

2016 MÜLLER-THURGAU 'Gegenstrom'