Die so oft unterschätzte Rebsorte von Herrn Prof. Müller aus dem Kanton Thurgau.

In diesem Ortswein versuchen wir die mineralische Tiefe der Rebsorte neu auszuloten. Der Wein kommt von alten Rebstöcken aus lehmhaltigen Parzellen in den kühleren Nordheimer Kreuzberg-Lagen.

Im Bukett besticht er sofort durch eine sortentypische florale Fülle und kräutrig-muskatige Würze.

In mundfüllender ätherischer Präsenz drückt sich dieser Wein mit Dichte und Nachdruck an den Gaumen. Zeigt mehr als man der Rebsorte gemeinhin zutraut und hinterlässt einen langanhaltenden vom Muschelkalk geprägten staubtrockenen und salzigen Nachhall.