Unser spannungsvoller "natural Gutswein".

Schon im Fass beeindruckte uns dieser besondere Müller-Thurgau mit seiner straffen und würzigen Struktur, die so ganz anders daherkommt, als man es von der Rebsorte zumeist gewohnt ist.
In der Nase dominieren kühle und muskat-würzige Wiesenkräuter mit herben Anklängen nach grünem Apfel, Apfelschalen und Zitrusfrüchten.
Auf der Zunge kommt er mit belebender Säure straff daher und breitet sich dann salzig-matt mit einer ätherischen Fülle am Gaumen aus. Phenolisch herb und trocken klingt er im Abgang lange nach.
In diesem Einstiegswein wird bereits sichtbar, was den mittlerweile 30-jährigen biologischen Anbau unserer Weine ausmacht. Er transportiert auf charmant natürliche Weise voller Spannung unsere Philosophie und die langjährige ökologische Erfahrung im Weinberg!

Alkohol 13,0% vol  |  Restzucker 0,9 g/l  |  Gesamtsäure 5,1 g/l