Der große Weißburgunder unseres Weinguts von einem unserer besten Weinberge: Unsere Hohe Setz!

Die Parzelle thront als Filetstück inmitten der Lage 'Nordheimer Vögelein' im oberen Teil des Hangs nach Westen gerichtet über dem Maintal. Der alte Name des Gewannes ist schon seit jeher in alten Flurkarten verzeichnet: Der obere 'hohe' Zug. Auch in der Landschaft wird der Name sichtbar, denn der Berg schiebt sich hier als kleines Plateau durch den darunterliegenden Muschelkalk-Fels etwas aus dem sanften Hang hervor und wirkt regelrecht ‚hochgesetzt‘.

Der unfiltrierte Lagenwein verströmt ein erfrischend finessenreiches Bukett mit dezenten gelbfruchtigen Aromen und vegetabilen Tönen. Es finden sich in der hellen Frucht feingliedrige Nuancen nach zarten Wiesenblumen, saftigen gelben Äpfeln und Mirabellen gepaart mit den würzigen Noten von Haselnüssen und weißem Pfeffer.

Am Gaumen zeigt er beeindruckend, was in ihm steckt: Mit feiner Säure und phenolisch herben fast erdigen Tönen fährt er über die Zunge und legt sich körperreich mit viel Griff und Schmelz an den Gaumen. Dort spielt das Holzfass ganz leise in rauchig würzigen Nuancen und durch eine belebend salzig-kreidige Mineralität spiegelt er den Muschelkalkboden seines Standorts langanhaltend wider.

Hier kommt Substanz ins Glas!