Weinsorten


Hier gesellen sich zu den typisch fränkischen Rebsorten wie:


auch pilztolerante Rebsorten/Neuzüchtungen wie:
  • Johanniter
  • Bronner
  • Regent

Weinausbau im eigenen Keller
Wenn nach dem Sommer der richtige Zeitpunkt zur Handlese kommt, wird im Keller des Weinguts Rainer Zang der konsequent ökologische Weg fortgesetzt.

Damit die Weine unverfälscht die Genießer erreichen, werden sie überwiegend in Eichenholzfässern ausgebaut. So reifen sie in Ruhe zu ihrem bukettreichen und vollmundigen Charakter heran. Große Aufmerksamkeit wird bei uns auch auf durchgegorene Weine mit teilweise geringer Restsüße und natürlich trockenem Geschmack gelegt.

 

Edelbrände

Hochprozentige Edelbrände aus eigener Erzeugung wie:
  • der feine Hefebrand
  • das fränkische Zwetschgenwasser
  • der fränkische Trester vom Riesling

bereichern die Angebotspalette des Familienunternehmens Rainer Zang.