Rebsorten Spätburgunder

Verbreitung:
  • Deutschland besitzt eine Anbaufläche von 6994 Hektar

Herkunft:
  • Urheimat des blauen Spätburgunders ist Burgund
  • der Anbau ab dem vierten Jahrhundert nachweisbar
  • korrekte Bezeichnung in Deutschland: "Blauer Spätburgunder"
  • korrekte Bezeichnung in Frankreich: "Pinot noir"!

Lage:
  • hohe Ansprüche
  • aber nicht so hoch wie die des Rieslings

Boden:
  • bevorzugt nicht zu trockene Böden
  • bevorzugt gute, warme, fruchtbare, lockere, tiefgründige Böden

Reife:
  • mittelfrüh bis spät

Wie schmeckt Blauer Spätburgunder?
  • samtig weich
  • dennoch feurig und vollmundig
  • mit einem feinen an Bittermandel erinnernden Aroma
  • entfaltet nach drei bis vier Jahren Reifezeit seine volle Kraft
  • passt hervorragend zu fränkischen Wildgerichten, Steaks und zu aromatischem Käse

Spät Burgunder

Nordheim am Main

Geschäftszeiten

Mo. - Fr.: 09.00 - 12.00 Uhr 13.00 - 18.00 Uhr Samstag 09.00 - 16.00 Uhr So wie nach Telefonvereinbarung

Terminvereinbarung

unter: 09381.6761

Anfarht

Nordheim am Main Weingut Reiner Zang Kreuzbergstraße 2